○住所－長崎市油屋町2-10
○電話－095-824-2047
○営業時間－11：30～14：30（ランチ）
　　　　　　　　　17：30～20：30（ディナー）
○店休日－不定休

　　料理は、味も質もシェフのこだわりがたっぷりつまったものばかり。特に「長崎の食材」にこだわり、休みの日は生産者に会うため、県内中を走り回ります。生産者と直接会い、気持ちを料理で表現することを大切にしています。まさに「アンぺキャブル」という声が聞こえてきそうです。

○住所－長崎市油屋町1-10
○電話－095-829-2648
○営業時間－18：00～24：00
　　　　　(ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ 23:30)
○店休日－水曜日

　　自分が誇りを持って出せるものしか出さないというシェフ。色とりどりの野菜も、質の高い肉料理もこだわりの逸品です。店内の雰囲気作りやデザインにもシェフの思いが込められています。
　クリスマスにはスペシャルメニューも用意しているとのこと。早目の予約でクリスマスも待ち遠しいですね。

○住所－大村市日泊町125-2
○電話－0957-50-1998
○時間－＜金・土・日のみ営業＞
　　　　　 　11：30～14：30(ランチ)
　　　　　　17：30～20：30(ディナー)

　オーナーの堺さんは中国西安出身。長崎に来て11年が過ぎました。山の中でも温かさと明るさ、地域の活性化や元気を作りたいという思いから“灯火”は名づけられました。お店の噂を聞き、訪れる人は県内だけでなく、全国各地から集まります。海外から訪れる人もめずらしくないそうです。料理はもちろん、堺さんの魅力に引き寄せられているのでしょうね。

季節毎にエネルギーを貯えた食材たちの力強い生命力とキラキラした存在感を頂き、美味しく楽しく「メニュー」に登場させたいと思っています。中でもオリジナリティの高いパンやスイーツは、植物性の材料を使ったり庭で採れた果実で自家製ジャムを作ったり、カロリーを抑えながら添加物は使わない、などしています。また、脇役のドレッシングやソースもすべて手作りで、保存添加物は入っていません。それぞれの料理やスウィーツを美味しくドレスアップしています｡風びよりには、他に生活雑貨アクセサリーショップ、本屋さんなど、見どころがたくさんあります。食事とともに温かい光も感じられます。

　100種類以上あるボトルワインと、10種類のグラスワインを味わえるワインバーです。ワインを1杯だけ楽しみたい方も、お食事を楽しみたい方も、満足です。コンセプトは「大人のカジュアル」オシャレに楽しめる時間を過ごしませんか？
(写真のワイン)
赤：ジャン・バルモン・カベルネ・ソーヴィニョン（3,000円）フランス産/白：ウィリアム・フェーブル・シャルドネ（3,000円）チリ産

島原のドライブコース､オシャレな造りのお店があります。外装、内装､小物に至るまで、店主のこだわりが伺えます。全室海を眺めることができる部屋は、風景もご馳走です。「和香」の店名通り、店内にて“和”が香り、感じることができる空間です。まさに、贅沢な午後が味わえそうです｡
和香のお食事は、女性が喜ぶ色とりどりの内容です。たくさんの料理を少しずついただけるのが贅沢ですね。友だちと一緒でも、デートでも、家族と一緒でも、誰もが喜ぶ雰囲気とお料理がいただけます。季節もたっぷり味わえるのが、和食の魅力ですね。

多くの人に愛されて、42年の歴史を持つ“おかの”は老舗のステーキハウス。
上質な九州の黒毛和牛を、目の前で焼いてくれる贅沢なスタイルです。 3Fと4F併せて45席。
雰囲気はもちろん、シェフとの会話もご馳走の一つです。
特別な日は贅沢な食べ方でいただきましょう！

開店して50年が経ったというハルビンは、誰もが知る長崎の老舗レストラン。
かつてより多くの人に「ロシア料理」のお店として親しまれています。「お客様を型にはめない」という姿勢と“変わらない味”を守り続けている姿勢で多くのファンを魅了し続けます。
おいしい料理はもちろん、店内の雰囲気もご馳走です。特別な人と、特別な会話を楽しむ人でありたいですね。

日中には明るい陽射しが射し込み、夜は温かい光でゆったりとした雰囲気を作るブラッスリーイトウ。予約の時に誕生日や記念日を告げると、オーナーよりサプライズプレゼントもあります。ここでは嬉しい記念日を迎える方がいるそうです。本格フレンチが気軽に頂けるのはオーナーが持つ雰囲気かも知れませんね。友だち同士でも特別な人とでも素敵な時間を過ごせます。

いわばえの内装は全てオーナーのプロデュース。家具もアリゾナから直輸入。ゴルフの後にお食事がいただけるのも嬉しいですね。もちろん、お食事だけの方も多く来店しています。落ちついた店内は大人の雰囲気。ペアメニューはぜひ特別な人と。シニアソムリエの資格も持つオーナーの珍しいワインもいただけます。